В летнюю жару ничто не способно так утолить жажду как стаканчик вкусного прохладного лимонада. К сожалению, в настоящее время напиток, приготовленный в промышленных условиях, который продается в магазине, отдаленно напоминает ароматный и приятный вкус лимонада. В связи с этим все больше хозяюшек стали готовить лимонад в домашних условиях.
На самом деле самостоятельное приготовление лимонада не требует много времени и усилий. Раньше в приготовлении лимонада заводы производители использовали только натуральные сиропы на основе фруктов. В настоящее время фрукты стоят достаточно дорого, поэтому стали использовать фруктовые кислоты и эссенции.
Для приготовления лимонада в домашних условиях понадобится очищенная газированная вода и свежевыжатые фруктовые соки или сиропы. Если газированной бутылочной воды нет, то можно обойтись просто профильтрованной чистой водой.
Для детей можно налить лимонад в красивые бокалы, украшенные коктейльными зонтиками.
Классический рецепт домашнего лимонада прост: сок нескольких лимонов, сахар, газированная вода. Смешивается, охлаждается, разливается в стаканы.
Еще вкуснее получается, если в кувшин добавлено несколько веточек мяты либо для лимонада используется некрепкий отвар мятных листьев. У вас получится напиток, напоминающий мохито – его очень любят детки. Добавление грушевого сока сделает ваш лимонад, похожим на всем известный «Дюшес».
А использование апельсинов сделает напиток похожим на «Фанту». Хотя нет, «похожим» — слово не правильное. Ваш домашний лимонад будет значительно вкуснее и полезнее магазинной Фанты!
Экспериментируя, можно создать собственные рецепты лимонада в домашних условиях. Например, вот такие:
Лимонад «Утренняя свежесть»
Необходимые ингредиенты: лимон – 3 шт.
Апельсин – 1 шт.
Сахар – 3 ст. л.
Мята
Для приготовления лимонада следует выжать сок из трех лимонов и апельсина, а также на мелкой терке натереть цитрусовую цедру. В стеклянной емкости необходимо перемешать цитрусовый сок, сахар, натертую цедру и мяту, после чего залить все ингредиенты 1 литром кипятка. Лимонад необходимо настоять не менее 24 часов, после чего процедить и употреблять со льдом.
Приготовление лимонада «Клубничный аромат»
Необходимые ингредиенты: клубника – 1 кг
Лимонный сок – 1 стакан
Сахар – 1 стакан
Предварительно необходимо приготовить сахарный сироп, для чего сахар перемешать с 0,5 литрами воды и варить на водяной бане до загустения. Отдельно перемешать лимонный сок с клубникой с помощью погружного блендера до однородной массы, после чего необходимо добавить 0,5 литра газированной воды и остывший сахарный сироп. Настаивать такой лимонад нет необходимости, но для придания особенного вкуса и аромата можно добавить несколько капель рома и кубик льда.
Приготовление лимонада «Мандариновый»
Необходимые ингредиенты: маракуя – 1 шт.
Огурец – 1 шт.
Мандарин – 6 шт.
Лимонник (трава)
В стеклянной посуде перемешать нарезанный огурец, маракую, несколько веточек лимонника и мандарины не очищенные, затем залить все это 1 литром газированной воды. Через 1-2 часа лимонад следует процедить и можно употреблять со льдом.
Приготовление лимонада «Малиновая жизнь»
Необходимые ингредиенты: малина – 0,5 кг
Сахарный сироп – 1 стакан
Мята
С помощью блендера перемешать сахарный сироп с малиной и мятой, после чего добавить 2 стакана газированной воды и дать настояться напитку не менее 12 часов. К употреблению лимонад будет готов после процеживания и добавления льда.
Главное, помнить — чтобы домашний лимонад был не только вкусным, но и полезным, необходимо использовать только свежие экологически чистые фрукты и ни в коем случае не добавлять искусственные ароматизаторы, пищевые красители и лимонную кислоту.
Отправляя сообщение, Вы разрешаете сбор и обработку персональных данных. Политика конфиденциальности.