Хотите добавить яркий и уникальный штрих к вашему столу или удивить гостей необычным декором? Создание цветов из моркови – это именно то, что вам нужно! Морковь нередко входит в состав салатов – вспомните всем любимый винегрет. Но даже если по рецепту вам морковка не требуется, ничто не помешает изготовить интересные украшения для блюда из этого овоща. Как сделать цветы из моркови, рассказываем дальше.
Эти оранжевые «букеты» не только украсят ваше блюдо, но и станут интересной темой для разговора.
Украсить блюда можно как сырой, так и вареной морковью. Обязательно потренируйтесь заранее в вырезании цветов и фигурок, чтобы в канун новогоднего праздника или другого торжества вы могли сделать их быстро, не тратя драгоценные минуты на изучение основ. Так что возьмите морковь и давайте начнем!
Как сделать цветы из моркови — инструкция
Шаг 1: Подготовка моркови
— Выберите морковь среднего размера с гладкой поверхностью. Убедитесь, что она свежая и твердая.
— Очистите морковь от кожуры.
— Нарежьте морковь на кусочки длиной около 5-7 см. Эти кусочки станут «бутонами» ваших цветов.
Шаг 2: Изготовление лепестков
— Для каждого «бутона» вам потребуется около 5-7 лепестков.
— С помощью острой вилки или ножа сделайте надрезы по бокам кусочка моркови, создавая форму лепестка.
— Каждый надрез должен быть примерно на треть глубины моркови.
— Сделайте надрезы по всему периметру кусочка, формируя форму цветка.
Шаг 3: Формирование цветка
— Теперь, когда у вас есть «лепестки», пришло время сформировать цветок.
— Аккуратно вставьте один конец деревянной зубочистки или шпажки в центр «бутона».
— Слегка поверните зубочистку, чтобы она удерживала «лепестки» вместе.
— Если хотите, вы можете обрезать зубочистку, чтобы она была короче.
Шаг 4: Дополнительные детали
— Чтобы сделать цветок более реалистичным, вы можете сделать стамин (среднюю часть цветка):
— Отрежьте небольшой кусочек моркови длиной около 1 см.
— Сделайте небольшой надрез на одном конце, чтобы создать форму стамина.
— Вставьте стамин в центр «бутона», используя зубочистку в качестве опоры.
— Вы также можете добавить листья, нарезав тонкие полоски из моркови и прикрепив их к зубочистке под «бутоном».
Шаг 5: Окрашивание (необязательно)
— Если вы хотите сделать цветы более яркими и интересными, вы можете окрасить их.
— Просто отварите морковь в течение нескольких минут в воде с добавлением пищевого красителя желаемого цвета.
— Вы также можете использовать природные красители, такие как свекольный сок для фиолетового цвета или куркума для желтого.
Шаг 6: Подача
— Ваши цветы из моркови готовы украсить ваше блюдо!
— Вы можете разместить их на салатах, гарнирах или использовать в качестве украшения для мясных блюд.
— Они также прекрасно подойдут в качестве топпинга для супов или закусок.
— А если вы хотите подать их в виде букета, просто разместите цветы в вазе или стакане с водой, как обычные цветы.
Лилия из моркови
А теперь попробуем сделать лилию.
1. Берем кусочек моркови (лучше сырой) длиной 6-7 см, придаем ему форму конуса: обрезаем его с пяти сторон, чтобы примерно получить нужную форму.
2. С каждой стороны осторожно прорезаем тонкие лепесточки, не дорезая до основания.
3. С помощью кухонных ножниц сверху придаем лепесткам слегка округлую или заостренную форму.
4. Продолжаем делать лепестки, поворачивая цветок при нарезании так, чтобы они стали расположены в шахматном порядке.
5. Обрезаем сверху все новые лепестки, придавая им выбранную форму, треугольную или округлую.
6. И в конце удаляем самый центр лилии, чтобы цветок был открытым. Можно внутри слегка насыпать тертый желток, словно это тычинки.
Будьте осторожны, перенося украшение на блюдо.
Как сделать цветы из вареной моркови
Кроме моркови, вам понадобится редис или ягоды клюквы, листочки мяты и петрушки.
1. Взять очищенный морковный цилиндр длиной 5-8 см.
2. По всей длине моркови вырезать на небольшом расстоянии друг от друга треугольные желобки.
3. Нарезать морковь тонкими ломтиками.
4. Если вы используете редис, то тонко снять кожицу и вырезать из него сердцевинки цветов.
5. Собрать цветы, уложив на ломтики моркови кусочки редиса или ягоды клюквы. Оформить украшение листочками петрушки или мяты.
Создание цветов из моркови – это простой и веселый способ добавить цвета и креативности к вашему столу. Так что экспериментируйте и наслаждайтесь процессом как сделать цветы из моркови для украшения легких салатов на Новый год или даже блюд афродизиаков! Уверены, ваши гости будут в восторге от ваших оранжевых шедевров.
(По материалам журнала «Готовим красиво и вкусно«)
